Simposio de Banano: La Biotecnología frente a los desafíos de producción y sostenibilidad en la industria bananera

El objetivo de este simposio de banano, como aporte del IV Congreso Internacional de Biodiversidad y Biotecnología-CIBB2018 al XV Foro Internacional del Banano 2018, es la de presentar a la industria bananera una mirada integral sobre los diferentes avances de investigación e innovación en toda la cadena productiva de banano; es decir, desde la producción hasta la comercialización de la fruta y sus derivados. Como eje central del mismo, se expondrán experiencias y se mostrarán ejemplos de impacto sobre cómo la biotecnología puede ser el mejor aliado en una economía global para la transformación de materia prima hacia productos de alto valor agregado. Dentro de este simposio también tendremos conferencias enfocadas a la producción, sanidad vegetal y el mejoramiento genético de banano impartidas por expertos reconocidos a nivel mundial y procedentes de Países como España, Costa Rica, Australia, México, Colombia y Cuba.

Algunas de las temáticas principales de este simposio son:

• Valorización y aprovechamiento de residuos de banano

• Aplicaciones biotecnológicas en banano

• Estrategias de manejo para enfermedades fúngicas