Franko Restovic

Ingeniero en Biotecnología Molecular y Doctor en Ciencias Biológicas con mención en Biología Celular y Molecular, con más de 10 años de experiencia en ciencia aplicada. Dentro de las áreas de investigación destaca el desarrollo de marcadores moleculares de cáncer, metabolismo primario de semillas, y el trabajo con microalgas modificadas para producción de ácidos grasos omega-3. Actualmente a cargo del área de Agricultura, Alimentos e Ingredientes (AFI, por las siglas en inglés) del Centro de Biotecnología de Sistemas (CSB) de Fraunhofer Chile Research (FCR). En este momento, AFI tiene más de 10 proyectos en conjunto con empresas y universidades tanto de Chile como de Europa, con un presupuesto de más de 1 millón de euros anuales. Realizamos I+D dentro de toda la cadena de valor de alimentos, con proyectos involucrando temas de polinización sustentable, biotecnología aplicada en agricultura, desarrollo de alimentos funcionales y valorización de desechos agroindustriales.